南瓜500克,银耳10克,干百合20克,枸杞、白糖、湿淀粉适量；
1.银耳与百合提前两小时泡发，泡发后将银耳去蒂洗净撕成小朵，百合洗净，枸杞洗净；南瓜去皮去瓤后洗净切成薄片；
2.砂锅内放入约1000毫升水，下入南瓜，盖上锅盖后用中火煮开后转小火将南瓜煮熟（约需15分钟）；
3.将煮熟后的南瓜用漏勺捞出，再将银耳与百合放入煮过南瓜的水中，盖上锅盖，小火煮20分钟；
4.用勺子将煮熟的南瓜捣成泥状；
5.将南瓜泥、枸杞、白糖放入砂锅中，用勺子搅匀后再熬煮2分钟；
6.倒入适量的湿淀粉，朝一个方向搅匀勾芡即可。