材料:

做法:

材料:

小排骨450g，姜30g，辣椒1条，蒜头6粒，葱1支，荫豉50g，糖1茶匙，味精1茶匙，香油1茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙，太白粉1茶匙，胡椒粉1/2小匙

做法:

1.将排骨剁小块，用腌料腌约30分钟。

2.把姜、辣椒、蒜头切末，葱切葱花，荫豉洗净沥干。

3.起油锅炒香作法2，再倒入作法1排骨及全部调味料，入锅蒸约50分钟即可。