| 词条 | 大师教做麻辣川菜 |
| 释义 | 出版信息作者：陈绪荣(作者) 出版社: 凤凰出版社; 第1版 (2011年8月1日) 丛书名: 大师教做招牌菜系列 平装: 179页 开本: 24 ISBN: 9787550606562, 7550606560 条形码: 9787550606562 商品尺寸: 21.6 x 19.3 x 1.8 cm 商品重量: 599 g 内容简介川菜一直都是人们热衷的菜肴，陈绪荣主编的《大师教做麻辣川菜》图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。讲解详实，简单易学，经济实用，让您足不出户，就能尽享地道的川式美味。《大师教做麻辣川菜》每套菜均配有图片，以及原料、调料、做法的相关介绍，是一本非常实用的家庭学习制作 川菜的精美书籍。 编辑推荐陈绪荣主编的《大师教做麻辣川菜》是大师教做招牌菜系列丛书中的一本主要讲解、教做川菜的书。它把川菜的特色、做法全面地呈现出来，教会大家做出美味的川菜，是一本大家了解川菜、学做川菜的必备之书。 本书首先会从川菜必备的调料、味汁、酱料几方面为大家介绍川菜中的一些配料，这也是您做出地道川菜要准备的第一步。其次，介绍了关于蔬菜、肉类在川菜中的一些招牌菜做法，让您能轻松做出美味可口的经典川菜来。最后，为您介绍了川味火锅、川味汤、川味小吃的详细做法，让经典的川味菜肴成为您的家常便饭。 目录第一章 川菜必备调料、味汁、酱料 第二章 招牌川味蔬菜 第三章 招牌川味畜肉 第四章 招牌川味禽肉 第五章 招牌川味水产 第六章 招牌川味火锅 第七章 特殊川菜、川味汤 第八章 大师教做川味小吃 |
| 随便看 |
|
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。