主料
调料
类别
口味
食物做法
益母草 300克 猪肝 150克
大葱 10克 姜 10克 盐 3克 味精 2克 花生油 25克 各适量
私家菜 月经不调调理 痛经调理 水肿调理 清热解毒调理
此菜双色相衬，质地细嫩，咸鲜微苦。
1.将益母草摘洗干净，入开水锅中焯透，取出沥水，切段；将猪肝洗净煮熟切成薄片；葱姜洗净，葱切葱花，姜切片。
2.炒勺置旺火上，加油烧至六成热，煸葱、姜，下肝片、益母草、精盐炒匀，最后放味精翻匀，装盘即可。
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