意溪中心小学历史悠久，前身系清康熙年间（约1724年）陈春英创办的“意溪书院”，历经变迁，曾用名“意溪乡第一中心小学”、“意溪小学”，1968年9月更名为“意溪镇内学校”，学校设有初中部和小学部，主校在书院，分教学点在王爷宫、东门、三房祠。1980年9月，意溪镇内学校分拆为“意溪镇内联中”、“意溪镇内小学”。2003年1月，根据潮湘编办[2003]1号文，更名为“潮州市湘桥区意溪中心小学”，是意溪镇最大的一所完全小学。

在上级和社会各界的关心帮助下，1992年在意溪书院池填池建新校舍，于1995年建成投入使用，学校占地4600平方米，建筑面积2562平方米。目前，学校有18个教学班，学生近千人，教职工47人，拥有小学高级教师15人，教师学历100%达标。学校的办学条件不断得到改善，配备了电脑室、语音室、多媒体电教室、图书室、仪器室、广播室、阅览室、少先队室、体育室等功能室，基本满足现代化教学需要。校园美化、绿化工作卓有成效，设有德育长廊、黑板报、展示栏等，还有标准篮球场等一批体育设施，育人环境良好。

多年来，学校发扬“勤奋、求真、向上、创新”的优良校风，教师勤教、乐教、善教，学生尊师守纪，学有所成，德、智、体、美、劳全面发展。特别是近几年来，学校不断加强管理，全面优化育人环境，朝规范化、制度化、科学化、现代化方向发展，大力加强教学科研和德育科研工作，教育教学质量不断提高，多次被区镇评为先进单位。师生参加上级组织的各项学科竞赛，成绩突出，近三年来，共获省级奖项5个，市、区奖级项20多个，办学得到上级有关部门和当地群众的一致好评。

该校认为：学校教育的最重要资源是教师。虽然在该校教师中，青年教师占较大比例，在教学经验方面略显得欠缺，但历年来，学校领导班子确立以人为本的管理理念，注重人文关怀。目前全校教师团结一致，亲如一家，正在一步一个脚印地奋力攀登新的高峰。