材料：

调料：

做法：

材料：

短意面100g 、洋葱1个、胡萝卜半根 、青豆适量 、荷兰芹少量

鸡汤：鸡1只 、洋葱半个 、胡萝卜 半根 、西芹1根、荷兰芹2枝、香叶1枚

调料：

盐/胡椒 适量 、黄油 1大匙

做法：

1）先煮鸡汤：洋葱、胡萝卜、西芹切成大块，锅中加入鸡和水、香叶、荷兰芹煮开后，撇去

浮沫，改小火煮30分钟，取出鸡，稍冷后，取下鸡肉，撕成条状备用，鸡壳返回锅中，小

火煮2个小时。以上是西式鸡高汤的做法

2）取洋葱1个切成碎末，胡萝卜切成碎末，锅中加入黄油，稍融后炒香洋葱和胡萝卜，加入

青豆或小卷心菜稍炒

3）加入600cc水，煮开后放入意面煮软

4）加入鸡肉，用盐、胡椒调味，再撒些荷兰芹碎末