意大利螺旋面肉肠披萨(主料： 辅料： 调料：)

意大利螺旋面肉肠披萨的做法(烹饪小技巧 菜品特色)

意大利螺旋面肉肠披萨

主料：

意大利面200克\\肉肠1包

辅料：

玉米适量\\红椒适量\\青椒适量\\西兰花适量\\奶酪2片\\马苏里拉奶适量

调料：

食盐少许\\沙拉酱2大匙\\番茄沙1大匙

意大利螺旋面肉肠披萨的做法

1.加少许盐在煮开的水中，放入意大利螺丝面煮8-10分钟

2.再在凉水中冲一下，捞出在筛罗里控水

3.将小肉肠切菱形花刀

4.将切好的肉肠泡在开水中几分钟后剥去肠衣备用

5.西兰花焯水掰开小朵，青红柿子椒切小丁备用

6.芝士片切小三角块备用

7.灌装玉米放入开水中焯下捞出控水备用

8.将青红椒、螺旋面、玉米粒放入容器内，加入两大勺沙拉酱

9.再加入一勺番茄沙司拌匀

10.加入少许精盐搅拌均匀

11.将拌好的沙司放入烤盘内

12.在馅料上摆上芝士片、西兰花和肉肠，撒上奶酪丝移至预热190度的烤箱烘烤约20分钟即可

烹饪小技巧

1、这款披萨料理用意大利面最合适，如果用普通面来做也可以的，只是面不要煮得太软，稍煮有筋道就可以。

2、蘑菇、西兰花等口味香浓的蔬菜与意面最搭，也可以炒下再放入沙司。

3、肉肠用开水泡软才好剥去肠衣，也可不去，但我认为还是脱掉外衣适口。

4、马苏奶酪也可以在料理烤15分钟后再撒一层。

菜品特色

这样的美食有人品尝就很OK了，我只是用眼睛欣赏就好了。至于味道，不用说了，那人就快要舔盘子了。