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词条 乙酸二氢香芹酯
释义

基本信息

CAS登录号:20777-49-5

中文名称:乙酸二氢香芹酯

英文名称:Cyclohexanol,2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, 1-acetate, (1R,2R,5R)-rel-

英文别名:Cyclohexanol,2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, acetate, (1R,2R,5R)-rel- (9CI); Cyclohexanol,2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, acetate, (1a,2b,5a)-; p-Menth-8-en-2-ol, acetate(8CI); Dihydrocarveol acetate; Dihydrocarveyl acetate.; Dihydrocarvyl acetate;trans-Dihydrocarvyl acetate

分子式:C12H20O2

分子量:196.29

EINECS登录号:244-029-9

性质描述

乙酸二氢香芹酯(20777-49-5)的性状:

1.其外观呈无色至淡黄色液体状,呈玫瑰似香气,微有薄荷味,有花香、青香、蔬菜香和豆香。

2.微溶于水,溶于乙醇。一般商品分左旋和右旋体两类,(+)-乙酸二氢葛缕酯系由约2%新型,约7%异型和约85 %新异型(neolso-)的异构体混合物,其相对密度(d204)0.948,折射率(n20D)1.437,[α]20546+73°±3°,[α]20D+61°±3°,闪点118℃;(—)乙酸二氢葛缕酯沸点232~234℃,(d204)0.947,(n20D)1.459,闪点90℃。

3.天然品存在于薄荷、苏格兰留兰香和芹菜等中。

毒性:

可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。

产品应用

乙酸二氢香芹酯(20777-49-5)的用途:

GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。用于浆果、热带水果和薄荷型食品。

其他信息

乙酸二氢香芹酯(20777-49-5)的制备方法:

本品是由二氢葛缕醇乙酰化而成。

限量:

FEMA(mg/kg):软饮料2.0~5.0;调味料10;冷饮20;糖果、焙烤食品,22。

注意:

通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。遵照规定使用和储存则不会分解。密闭于阴凉干燥环境中。

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更新时间:2024/12/23 18:13:09