食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 咸鱼1条 青辣椒2个

配料： 葱1棵 姜1块 熟瓜子仁50克 鸡蛋2个

辅料： 花生油1勺

制作步骤

1.准备材料，最麻烦的就是剥瓜子仁。

2.葱姜辣椒咸鱼切碎，咸鱼去掉刺和骨头。

3.鸡蛋磕入碗内，搅拌。

4.锅烧热，放半勺油，鸡蛋液过筛入锅内，即把鸡蛋炒成蛋松。

5.鸡蛋盛出待用。

6.锅内继续放油，先炒咸鱼。

7.咸鱼炒出香味，放葱姜末煸炒。

8.放辣椒翻炒。

9.放鸡蛋稍微翻炒

10.放瓜子仁稍微翻炒，出锅。