移上 shift up

移上 shift up 微生物从低营养培养基移至高营养培养基的过程，反之，把从高营养培养基移至低营养培养基的变更称为移下（shift down）。例如大肠杆菌，从简单组成的培养液移至复杂组成的培养液，用各种各样的培养液使之生长。若在含肉汁、胨和葡萄糖等营养丰富的培养基中培养，分裂速度是快的，但若移至含铵盐和琥珀酸盐等一些营养少的培养基中，其分裂速度则变慢。因此，更换营养条件，可产生暂时性的不均衡生长，而相同速度进行的细胞内各种成分的合成发生紊乱。利用这一特点，就能够对细胞分裂时的蛋白质、细胞膜物质、核酸等各种成分的合成调节和相互依赖等进行分析。