请输入您要查询的百科知识:

 

词条 一品浓汤八珍官燕
释义

材料:

用料主料:水发燕窝100克配料:水发刺参、鱼肚、鱼皮、裙边、干贝各50克,鲍鱼、散翅、大枣、笋片、竹笙、菜心各适量凋料:浓汤、高汤、盐、味精、鸡粉、料酒、葱油

做法:

1、把各种配料切好,用高汤汆出备用。

2、锅内加浓汤,加上所有配料,调好口味,淋上葱油,盛入大康顺煲内。

3、把发好的燕窝用水烫热,单独放一圆盘内,连同康顺煲内的料一块上桌即成。

小诀窍:

制作关键

燕窝要发好,毛要去净。

各种配料要处理好,刀工要整齐。

上汤质量要好。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 16:54:44