液渣分离就是尽可能多的把细胞和粉渣分离出。淀粉厂的处理办法是先把粉浆过筛，分离生渣。筛分工作一般分几道筛进行，筛眼从大到小，以逐步提尽纤维杂质。现代大型马铃薯淀粉厂液渣分离方法是先分离细胞液，再从渣中筛选出淀粉。