原料
调料
做法
鸡蛋、韭菜、面粉
油、盐、胡椒粉
1、取适量面粉
2、用水将面粉调成没有疙瘩的糊状
3、打入两个鸡蛋,可将鸡蛋打匀后倒入,我是懒
4、加一匙盐和半匙胡椒粉
5、全部搅拌均匀
6、韭菜择洗干净
7、切成碎末
8、将韭菜末拌入面糊中搅拌均匀
9、锅中放油,晃匀
10、舀入一勺面糊,将锅顺一个方向旋转一圈,让面糊尽量摊成薄而圆的面饼
11、煎定型后,翻面
12、待另一边也定型即可,喜欢比较香的可稍多煎一会
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