叶远森，男，龙南县东江乡人，1959年龙南中学高中毕业，同年考取江西农学院畜牧兽医系。1964年毕业入伍，分配在中国人民解放军军需大学任教。现为五级文员，享受副军级待遇。在军需大学任教期间，主编教材一部，参编多部，发表论文60余篇。对中毒病有较深的研究。主持“绵羊硒过多症”酶学研究课题，获全军科技进步二等奖；主持“耕牛烂蹄坏尾病”研究，获国家科技进步三等奖；参加猪病“新式诊断法”研究，获天津科技进步三等奖；主持黄牛“猝死病”研究，获吉林省科技进步一等奖。现担任中国动物毒物学会理事会理事，吉林省微量元素学会常务理事。其业绩被载入全军院校《名师大典》《当代中国科学家大辞典》《世界优秀专家人才名典》。