叶记羊汤（现为叶记饭庄）

由山东济宁人叶世强创立。

初以羊汤、壮馍、油饼为主，现已发展成为济宁市规模最大的以羊汤为主的清真饭店。

总店位于大闸口河南街42-44号（济宁百货大楼对过河南岸），面积近600平方。菜系极具羊肉特色，亦有清真菜传统风格，为当地老幼所熟知。