制作材料
做法
材料：野山笋（已泡发）、鸡蛋
调料：料酒、盐、鸡精
（1）将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用。
（2）将已泡发的野山笋用清水淋一下，撕开放在案板上切开，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
（4）接着，合入野山笋翻炒一下。
（5）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
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