野茨姑

别 名：野慈姑、水芋

英 文 名：Wild Arrowhead

形态特征：多年生喜湿植物，根茎短，全株柔软；脆弱，易折。根茎短，顺根根茎发芽，高达30-60厘米，叶基部丛生，叶柄长20-50厘米，合叶身呈箭形，叶片箭头状，或披针状卵形，锐尖头，脚呈两脚片，尤比顶叶长。花白色，雄花生于上部，雌花生于下部。果实集聚呈扁球形，淡绿色，0.8-1.2厘米。

生物学特性：夏季开花

分 布：分布于中国、日本的池泽

蔬 食：食用部位：叶及根茎。叶用水烫煮，去苦味后，煮熟，油盐调食或者煮食；根茎亦可煮食。

保 健：全草为利尿，解毒药，治黄疸，蛇咬伤。