材料：

椰奶80ml；芒果2个；西米35G；鲜奶油75ml；糖15G；吉利丁12G；6寸模；

做法：

1.西米在滚水中煮至剩下一点白，过冷河备用；

2.芒果均分为两个部分：芒果蓉及芒果粒；

3.先后加入椰奶、芒果蓉

4.加入鲜奶油（鲜奶油加糖打发到7成）

5.最后伴入吉利丁（吉利丁用冷水搅拌均匀后放在热水里面，待融化后即可使用

6.倒入6寸模，放入冰箱4小时后可食用。