椰肉油饼又称椰子油饼，主要是椰肉榨油后剩下的副产品，一般每个椰子能生产0.18kg椰干，可榨油0.11kg，同时可以获得0.055kg椰子油饼，其营养价值相当高。椰子油饼一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，在东南亚等热带地区用途很广。作为一种高蛋白物质，椰子油饼是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。

常规用途示例

利用椰子油饼饲喂家畜，需逐渐添加于其日粮中，家畜习惯后十分喜食。奶牛的饲用量为每天1.5-2.0kg，饲喂椰子油饼，可提高奶牛的乳脂含量，在猪日粮中，以添加25%最宜，可在一定程度上提高生猪的瘦肉产量。

目前，椰肉油饼刚刚进入国内市场不久，许多用途尚有待开发，相信在未来这种纯天然绿色高蛋白物将在国内具有广阔的市场。