| 词条 |
椰蓉小排包 |
| 释义 |
面包配料 金像高精粉 200克 全麦面粉 50克 酵母 2克 鸡蛋液 少许 盐 2克 白糖 15克 橄榄油 15克 水165克 椰蓉馅料 白糖 20克 黄油 20克 蛋液 20克 椰蓉 45克 1.后油法揉至出膜后,放在大碗里. 2.放温暖处发酵至2倍大. 3.取出排气,分成九份,做成你喜欢的形状. 4.二次发酵至2倍. 5.表面刷上蛋液,并撒上椰蓉馅. 6.170度上下火烤20分钟. 7.取出晾凉2,3小时后即可食用. |
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