花生仁 200g
黑芝麻 200g
椰蓉 6g
色拉油 30g(实耗5克)
水 200g
冰糖 200g
1用烤箱将花生仁,黑芝麻烤熟,中层150度20分钟。 2将烤好飘着花生香味的材料放到保鲜袋中,用擀面杖擀碎,芝麻就不必了。个头太小。 3将水和冰糖放到锅中,大火烧开,小火慢熬,变得粘稠。 4在面板上刷上一层色拉油,撒上一些椰蓉。将花生碎和芝麻倒入锅中拌匀,迅速倒在面板上。找一块硬物压住,比如可以用烤盘。如果成块的话,那么就用刀切开,但是我的这个没有成块,倒成了酥糖。 5酥糖成功!媲美徐福记。