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词条 药膳乌骨鸡
释义

材料:

乌骨鸡

黄芪,枸杞各20克,当归,党参,各10克,

麦冬,15克,大枣10个,大枣,3克,用水泡几个小时。

做法:

把小颗粒药材,包到纱布里,

放到鸡肚子里,大的就直接放在外面,

放置高压锅里,炖鸡就可以了。

注意:后三味药:麦冬主要作用是滋阴,适合虚热者;

高压者加五味子;血虚者加大枣;

比如寒大的话,还可以加10克干姜。

也就是说:您没有这些问题的话,可以去掉这三味药

提示:

一:乌骨鸡的选择,以老一点的为好 二:乌骨鸡不能和铜,铁的锅具放在一起 三:乌骨鸡无论男女皆可食用,主要是调阴,补血的。

一次吃不完放在一个锅里,带药热,不要扔了药材。

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更新时间:2025/3/4 9:01:48