材料:

做法:

材料:

材料红面番鸭半只，老姜数片，米酒2瓶，胡麻油1/2碗，盐1小匙，冰糖1大匙，水5杯中药材红枣、黑枣、党参、当归、枸杞备适量

做法:

1、鸭洗净，切块，入滚水汆烫后捞出。

2、老姜洗净切片。

3、起油锅加入胡麻油炒香姜片，再加入鸭肉翻炒。

4、倒入米酒、中药材、水，煮滚后再炖煮1.5小时。