| 词条 | 三葱炖中虾 |
| 释义 | § 材料 中虾250克。 § 调料 葱四根，洋葱半个，干葱10粒，姜三片，白菜一棵，淀粉、色拉油、精盐、胡椒粉、上汤各少许，生抽一茶匙半，白糖半茶匙。 § 做法 ①中虾剪去须脚，挑肠洗净沥干。 ②葱切段，洋葱切条，干葱切片。 ③中虾撒上少许淀粉，放入热油中泡油后待用。 ④烧热少许色拉油，将洋葱、干葱、葱段爆香放入煲的底部，上面放中虾。 ⑤将生抽一茶匙半，白糖半茶匙，胡椒粉、精盐各少许及上汤注入煲中，中火炖片刻至虾熟，放上香菜即成。 |
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