大马忆记（RMBN）品牌燕窝(品牌介绍 品牌释义 消费者服务 燕窝商家合作模式 二维码燕窝身份证 六大措施确保燕窝净含量和食用安全 大马忆记品牌燕窝发展历程)

中国大马忆记燕窝产业联盟介绍（SIA）(全产业链控制燕窝品质和安全 燕窝博物馆等中国首个燕窝文化旅游项目 合法进口燕窝产供销一揽子解决方案 SIA燕窝产业联盟核心成员单位)

燕窝知识及放心燕窝的标准(燕窝行业背景 什么是燕窝 中医评价燕窝的食补价值 现代科学评价燕窝的特殊营养 燕窝盛誉和特殊价值 什么是放心干燕窝产品 如何识别放心干燕窝产品 商家为什么要经销放心干燕窝产品 为什么要选购放心干燕窝产品 穗食协燕窝专业委员会介绍)

大马忆记（RMBN）品牌燕窝

品牌介绍

大马忆记（RMBN）是始终坚持诚信自律的专业燕窝品牌和资源型燕窝供应商，是可溯源问责的二维码《燕窝身份证》的先行者和放心燕窝标准的制定者。是中国大马忆记燕窝产业联盟、广州食品行业协会燕窝专业委员会的发起单位。

大马忆记（RMBN）品牌燕窝荣获2011中国餐饮金钻奖、2011中国餐饮业品牌供应商等燕窝品质专业荣誉，大马忆记（RMBN）品牌董事长和董事总裁，双双获得2011广州优秀女食品企业家称号。

品牌释义

以大道之行出品燕窝，为数以亿计的全球华人制造幸福记忆。大马忆记（RMBN）亦有大道无形、马到功成之意。英文：RECALL MEMORY BIRDNEST 缩写：RMBN

消费者服务

大马忆记（RMBN）品牌燕窝的产品，按照毛燕窝原料的采摘环境等指标细分为3大品系，100多个丰俭由人的品种，全方位满足消费者的不同需求。通过诚信自律经营的餐厅、会所、药店、专卖店、美容院、母婴店、专柜、淘宝店等商家, 为消费者提供有“身份证”的大马忆记（RMBN）品牌放心燕窝产品和标准化专业燕窝服务。

燕窝商家合作模式

大马忆记（RMBN）品牌燕窝营运总部及中国大马忆记燕窝产业联盟（SIA）为诚信自律经营的餐饮、医药、品牌分销商等燕窝销售企业，提供来料加工、OEM贴牌代工、品牌联名、品牌代理、品牌加盟等可选合作模式，供应可向大马忆记溯源问责，批次入境检疫证明和燕窝货源发票齐全，有“身份证”的放心燕窝货源，以及SIA基地资源共享，专业营销支持等一揽子解决方案。

二维码燕窝身份证

大马忆记（RMBN）品牌燕窝于2009年，率全球燕窝行业之先采用的二维码燕窝身份证，就是干燕窝定型包装上的电子化产品标签，标签内容包括：燕窝名称，配料表，净含量和规格，生产者和经营者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期，贮存条件，食品生产许可证编号，产品标准代号，入境检疫合格（批次）编号等内容。

燕窝消费者、燕窝销售企业、政府有关部门，都可以用手机编辑“真知码”发送到12114，免费下载“真知码”识别软件，通过扫描大马忆记（RMBN）品牌燕窝定型包装上的二维码“燕窝身份证”，查询上述标签内容，并向大马忆记公司追溯燕窝品质和食品安全等方面的法律责任。

六大措施确保燕窝净含量和食用安全

1、真态度、真燕窝、真安全、真价格，从不销售血燕、散装燕窝、 掺杂燕窝、化学燕窝、走私燕窝。

2、全产业链控制燕窝品质和安全，合法加工、直达餐桌、质量追踪、安全问责。

3、在中国QS资质工厂按照企业标准，纯手工清洗纯正官燕窝，并对社会各界开放参观中国燕窝博物馆和毛燕窝人工清洗透明车间。

4、采用单盏（定量）定型包装，符合《预包装食品标签通则》的电子化产品标签（二维码燕窝身份证），开具与购买品种和数量相符的燕窝销售发票。

5、二维码燕窝“身份证”，确保大马忆记（RMBN）品牌的每一克燕窝均来源可查、去向可追、责任可究。

6、为燕窝消费者、燕窝销售企业，提供向燕窝供应链上游追踪溯源问责燕窝品质和安全的有力保障。

大马忆记品牌燕窝发展历程

2008年7月 大马忆记股东团队以世界卫生组织解禁马来西亚禽流感疫情为契机组建，确立“食以安为先、安以质为本、质以专为基、专以诚为根、诚以心为源”的经营准则。

2008年10月 率燕窝行业之先，推出标识清楚、责任清晰的干燕窝产品单盏（定量）定型包装，并受到高端行业客户的广泛认可，成为顶级健康礼品定制的首选供应商。

2009年3月 率燕窝行业之先，推出专业燕窝明档——晏之燕展，与咖啡厅、酒店、餐厅、美容院等多业态的燕窝商家，展开行业分销专业品牌的商业模式试点。

2009年9月 率燕窝行业之先，推出来源可查、去向可追、责任可究的二维码“燕窝身份证”，便于燕窝消费者、燕窝销售企业、政府有关部门，用最简单的方式了解每一盏大马忆记燕窝的来龙去脉。

2009年11月 湖南卫视《发现》栏目专题报道大马忆记燕窝全产业链品质控制和环保采摘。同年，大马忆记在当地党报——《济南日报》发表了40余篇倡导社会各界重视进口燕窝食品安全等方面的文章。

2010年7月 大马忆记燕窝成为湖南卫视快乐购家居电视购物频道燕窝供应商。

2010年10月 率燕窝行业之先，推出原汁原味原盏即食官燕窝系列产品，以“真燕窝看得见、真燕盏夹着吃”的中国核心技术产品，填补了高品质即食燕窝产品的全球市场空白。

2011年3月 在中国市长大厦举行首场媒体见面会，向媒体宣布从中国餐桌到马来西亚燕屋“最短距离、全透明度、全程溯源、全部问责”的大马忆记燕窝产业联盟正式启动。人民网、中国食品安全报、南方日报、南方都市报、广东新闻频道、南方卫视等媒体，陆续报道大马忆记品牌对传统燕窝产业链的划时代变革。

2011年9月 可溯源问责放心吃的大马忆记燕窝以安全的燕窝品质，荣获“2011中国餐饮金钻奖暨中国餐饮业品牌供应商”、“2011中国餐饮金钻奖唯一指定燕窝品牌”和“2011中国广州饮食天王唯一指定燕窝食材”等荣誉奖项。

2012年4月 联合老百姓大药房广东公司等十余家，诚信自律经营燕窝产品的燕窝产供销企业，成立中国首个专业燕窝行业协会组织——广州食品行业协会燕窝专业委员会，启动制定燕窝企业诚信自律经营的行规行约等工作。

2012年5月 正式启动位于广东佛山的“全球华人燕窝文化之旅”暨中国首个燕窝工业旅游项目。面向社会各界开放参观中国首家燕窝博物馆和毛燕窝人工清洗透明车间。与全球华人分享燕窝历史、燕窝和燕子文化，以及传统中医和现代科学对燕窝营养价值的理解及评估。

中国大马忆记燕窝产业联盟介绍（SIA）

全产业链控制燕窝品质和安全

大马忆记搭建了中国首个集进口燕窝产、供、销、学、研一体化的中国大马忆记燕窝产业联盟（SIA）平台，以合法交易、诚信自律、承担责任、共享资源、共赢市场为宗旨，以从采摘到餐桌最少环节和全程透明为核心优势，为燕窝的品质和安全，提供可溯源问责的有力保障。中国大马忆记燕窝产业联盟英文：SWIFTLETS NEST INDUSTRY ASSOCIATION 缩写：SIA

燕窝博物馆等中国首个燕窝文化旅游项目

以燕窝博物馆和毛燕窝人工清洗透明车间为亮点，位于佛山的中国大马忆记燕窝产业联盟（SIA）研发生产暨文化展示基地，作为中国首个燕窝工业旅游项目，面向社会各界开放参观，便于燕窝消费者、燕窝销售企业、政府有关部门，直观全面的了解华人食补燕窝600余年的历史和文化传承，传统中医和现代科学对燕窝特殊营养价值的客观评价，以及放心燕窝产品从采摘到餐桌的全部过程。

合法进口燕窝产供销一揽子解决方案

中国大马忆记燕窝产业联盟（SIA）为诚信自律经营的餐饮、医药、品牌分销商等燕窝销售企业，提供来料加工、OEM贴牌代工、品牌联名、品牌代理、品牌加盟等可选合作模式，供应可向大马忆记溯源问责，批次入境检疫证明和燕窝货源发票齐全，有“身份证”的放心燕窝货源，以及SIA基地资源共享，专业营销支持等一揽子解决方案。

SIA燕窝产业联盟核心成员单位

SIA济南忆记晏之燕燕窝连锁有限公司广州分公司是大马忆记（RMBN）品牌代理、品牌加盟、品牌联名暨SIA来料加工、OEM贴牌代工等业务的运营总部；SIA广州市晏之燕文化发展有限公司负责燕窝学术、燕窝行业标准等研究，为燕窝销售企业提供SIA燕窝博物馆、毛燕窝人工清洗透明车间参观等燕窝营销支持；SIA佛山市南海区黄岐燕山保健食品厂直接采购合法进口的毛燕窝原料，严格按照企业标准深加工放心燕窝产品。

燕窝知识及放心燕窝的标准

（摘自广州食品行业协会燕窝专业委员会编制的《燕域》品质和安全篇）

燕窝行业背景

燕窝是有着600余年食补文化传承，集“八珍之首、稀世名药、东方珍品”等盛誉于一身，是全球华人和中国主流社会精英阶层，食补养生、达情表意、商务宴请的首选产品，也是各阶层华人分享幸福感的最佳载体。

去年“血燕事件”后，产自东南亚燕窝“作坊”并走私入境的三无“散装” 燕窝，其“化学加工、掺假欺秤、假冒伪劣”等行业潜规则及燕窝食品安全隐患被彻底曝光。消费者的需求从吃“燕窝”提升到吃“放心燕窝”，国内医药、餐饮等销售企业为规避法律风险，对燕窝货源提出了“向上游批发商和加工商溯源问责”的新要求。国家和各地政府有关部门加强了对燕窝市场的监管，执法部门将散装售卖的干燕窝定义为“三无”产品。

什么是燕窝

可供我们食用的燕窝，是东南亚特有的金丝燕，用其特殊发达的咽部舌下腺，分泌的粘胶性津液（唾液）构筑，专用于繁殖小金丝燕的巢穴。

中医评价燕窝的食补价值

舌头下面的液体是肾液分泌的，吞下去可以养肾、助消化、抗癌、增加抵抗力，还可以长寿，《易经养生法》记载了保养元气的吞津功；《中国医学大辞典》记载燕窝具有益气、和中、润肺、开胃、添精、补髓、壮阳等功用；《本草拾遗》等数十部中医中药典籍记载，燕窝性平味甘，食用后，可归肺、胃、肾三经，补而不峻、补而不燥、补而不腻。

现代科学评价燕窝的特殊营养

现代科学将津液的有效成分定义为唾液酸。唾液酸在大脑及神经系统的产生和发育中发挥非常重要的作用。唾液酸与DHA的含量有着明显的相关性，这表明它与婴儿的脑结构和脑功能发育有关，两者都对早期脑发育有益。因为食用燕窝是人类大量获取唾液酸的唯一途径，所以唾液酸又被称为燕窝酸。

燕窝盛誉和特殊价值

燕窝是有着600余年文化传承，集八珍之首、稀世名药、东方珍品等盛誉于一身，全球华人共识的顶级滋养食材。同时，也是分享幸福，表达孝心、爱心、友情的健康礼品首选。

什么是放心干燕窝产品

在法制化的GMP或QS监管体制内，采用手工清洗工艺和规范流程等企业标准，不添加任何添加剂和非燕窝成分，单盏（定量）独立包装，并贴有符合强制性国家标准《预包装食品标签通则》食品标签的干燕窝产品。

如何识别放心干燕窝产品

政府监管部门、燕窝零售商家和消费者都很难凭经验判断干燕窝产品的燕窝净含量和食品安全各项指标是否达标。因此，最简单可行的识别方法就是认准单盏（定量）独立包装，并贴有符合强制性国家标准《预包装食品标签通则》食品标签的干燕窝产品。标签内容包括：食品名称，配料表，净含量和规格，生产者和经营者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期，贮存条件，食品生产许可证编号，产品标准代号，入境检疫合格（批次）编号等内容。

商家为什么要经销放心干燕窝产品

有效规避法律风险。遇到消费者提出燕窝净含量、食用安全等维权索赔要求时，商家可依法向上游供货商或生产商追溯法律责任。

为什么要选购放心干燕窝产品

便于向燕窝经销商索赔维权。切实避免三无散装干燕窝常见的掺杂欺秤、化学物质残留、以次充好、以假冒真等食用安全隐患和经济损失。

穗食协燕窝专业委员会介绍

广州是面向国内医药、餐饮、品牌分销商等企业，最主要的燕窝货源集散地。广州燕窝行业的诚信自律经营，关系到全国燕窝市场的政府监管和行业规范。为此，广州市民间组织管理局批准成立广州食品行业协会燕窝专业委员会，简称穗食协燕窝专委。

穗食协燕窝专委作为国内首个专业燕窝行业协会组织，是政府与燕窝企业之间的桥梁和纽带。在协助政府有关部门监管燕窝市场的同时，承担燕窝行业的服务、自律、协调、监督，维护企业和消费者的合法权益，制定行业标准及行规行约，维护公平竞争，推动燕窝行业发展等法定职责。