菜肴简介

食材明细

做法

菜肴简介

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

菜品口味：咸甜

主要工艺：焖

主要食材：水产类

食材明细

冬瓜 500克

瑶柱 10粒

生粉 适量

生抽 适量

白糖 适量

水 适量

做法

1.瑶柱洗干净，装碗里加清水浸泡2-3小时。因为个大，浸泡的时间越穿越好。瑶柱撕碎。

2.烧开锅下少量油，跟着下冬瓜，稍微翻炒，倒入瑶柱和浸泡瑶柱的水，翻动均匀。

3.盖上锅盖，大火烧开关小火焖煮，小火焖煮至冬瓜软烂，开大火，分次加入调料，煮滚至收汁。装盘。