用料

做法

贴士

用料

米一杯（混合了香米、东北米、糯米）

瑶柱三颗

枸杞、姜、葱少许

油、盐、料酒少许

做法

1、瑶柱洗净用水泡发（约泡一小时），撕成细丝；

2、米淘洗干净，连同撕成细丝的瑶柱、枸杞、姜放入电炖锅；（因为是用的预约功能晚上煮的，所以偷懒将枸杞提前一起放入了，这样枸杞色泽对成品有些影响，但功效可以说更深入了吧! 呵呵）

3、加水（没过食材约3厘米）加入少许盐、油、料酒 （加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅；因为瑶柱比较腥，所以姜和料酒不可少加）用电炖锅煲2.5小时

4、起锅前葱用牙签撕成长细条，拌入锅中。装碗的时候可以用筷子修饰成兰草样！

贴士

煮粥用混合米的可以让粥更香

煮粥加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅（尤其是用高压锅煮粥时）

瑶柱先用水冲洗干净再浸泡,浸泡的水就可以一起加入锅中了。