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词条 瑶柱瓜皮杂蔬汤
释义

原料:西瓜皮200g、黑木耳2朵、玉米1/2根、瑶柱10g、盐少许。

做法:

1、西瓜皮切大块,去老皮;

2、剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁;

3、木耳用温水泡发,撕成小朵;

4、瑶柱用温水泡发,撕成细丝状;

5、玉米切小段;

6、将珧柱放入汤锅,加1L水;

7、大火烧开,放入玉米和木耳;

8、煮一分钟左右,倒入瓜皮丁;

9、转小火煮20分钟左右,关火后加少许盐调味。

爱心小贴士:

1、瓜皮先切大块,再去除老皮会比较容易操作;

2、瑶柱需提前泡软,洗去表面析出的盐霜;

3、该款汤是快手汤,不需煮太久,食材熟透即可关火。

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更新时间:2024/11/16 1:20:46