| 词条 | 瑶柱冬瓜丸子汤 |
| 释义 | 瑶柱冬瓜丸子汤简介简简单单的一款家常便汤。既是汤也是菜，既清甜又开胃的汤水。很适合这样的热天喝。正所谓：大热天时，喝一喝冬瓜汤水，既解暑，又清热去湿，好汤！汤水中，我特意加入了苡米。而苡米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。这样汤水不但清甜，而且开胃消积。小朋友多喝一点不错啊。 主料冬瓜1000g 干瑶柱15g 肉片50g 苡米10g 芜茜4颗 配料油适量 盐适量 姜3片 耗时准备时间10-20分钟 制作时间半小时-1小时 瑶柱冬瓜丸子汤做法1 肉片切好并洗净备用； 2 干瑶柱与苡米清水泡一泡并洗净； 3 冬瓜洗净用勺子挖成丸子粒； 4 芜茜洗净，切成小段； 5 准备好姜片； 6 煲里注入清水，放入姜片与肉片； 7 放入苡米与瑶柱； 8 煮沸后中火再煮8分钟； 9 倒入冬瓜粒； 10 加盖子煲约30分钟； 11 调入芜茜与盐调味； 12 搅拌均匀； 13 装碗食用。 注意事项提早放入肉片，苡米与瑶柱煲，好让煲出味道，汤水更清甜。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。