准备材料：
做法：
猪手350克，黄豆100克 ，香葱10克，盐适量，鸡精适量，党参10克，米酒少量
1.需将黄豆提前浸泡3小时。
2.猪手洗净后，切成大小适中的块待用。
3.将洗净的猪手放入沸水中，过水5秒后捞出。
4.倒掉沸水，将猪手、黄豆和所有原料置于新水中，用小火炖4小时即可。
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