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作　者：陈德兴　主编出 版 社：上海二军医出版社

出版时间：2011-1-1

版　次：1页　数：186字　数：163000印刷时间：2011-1-1开　本：大32开纸　张：胶版纸印　次：1I S B N：9787548101109包　装：平装

内容简介

作为食品之一的酒，多饮伤身；少饮活血、促进血液循环，有益健康。我国传统的中医文化强调“药食同源”、“药食同功”，以传统中药、食物酿制的养生药酒多少年来是中国百姓青睐的食疗药膳。本书由上海中医药大学中药系教授、上海食疗协会会长，长期从事中医临床的专家主编。陈德兴主编的这本《养生药酒的家庭进补》介绍了百姓喜闻乐见的几十款适合家庭制作、针对各种不同人群饮用的药酒膳食方。养生疗病两相宜。

《养生药酒的家庭进补》文字通俗、逸闻生趣、内容科学，充分体现了知识性、实用性和可操作性。适合广大读者阅读。一册在手，超值享受。

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上篇　养生药酒知识篇1

(一)药酒与养生3

1.药酒是酒与中药相结合的功能饮品3

2.药、酒配伍，相得益彰4

(二)药酒养生的由来5

1.药酒的医籍文献

2.养生药酒正被人们接受

(三)养生药酒的特点

1.养生药酒以调节机体的生理功能为特点

2.养生药酒以健康或亚健康人群为适用对象

3.养生药酒具有保健食品的基本特征

(四)养生药酒的制作

1.养生药酒中基质酒的选释

2.养生药酒中药材的选释

3.养生药酒的制作方法