材料

猪脚200克、红萝卜100克、生姜片3片、盐

药材

人参须、黄芪、麦门冬各10克、薏仁50克

做法

1。药材分别洗净，将人参须、黄芪、麦门冬放入棉布袋中，薏仁泡水30分钟，放入大锅中备用。

2。猪脚洗净后剁成块，再氽汤后备用。

3。红萝卜洗净切块，加生姜片、适量水，入锅，用武火煮滚后转文火，30分钟后将药材包捞出，续熬至猪脚熟透，加入盐即可。

功效

猪脚又叫猪蹄，其含有大量胶原蛋白、碳水化合物，经常食用可有效地防治肌肤营养障碍，对消化道出血等失血性疾病有一定的疗效，并可改善全身的微循环，从而使冠心病和缺血性脑病得以改善。猪脚汤还具有催乳作用，对哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。