氧化羟丙基淀粉

类型：食用辅料

【英文名】 Oxidized hydroxypropyl starch

【用途】 增稠剂

【用法及用量】 用量 用于各类食品，按生产需要适量使用。

羟丙基淀粉再经过氧化处理,得到复合型变性淀粉氧化羟丙基淀粉，将淀粉粘度调整到需要的范围,其产品具有糊化温度低,糊液透明度高,粘度低,凝沉性弱,稳定性高,是理想的造纸表面施胶剂和涂布粘合剂,还可用于饮料、乳品等行业，起增稠剂作用，亦可改善产品口感，有不错的成膜性。

应用于食品工业：可用作黏合剂,增稠剂,悬浮剂,增加稳定性