材料:

做法:

材料:

印度飞饼皮5张，鸡蛋黄4个，牛奶180克，植脂三花淡奶220克，白糖80克，低粉15克。

做法:

1.淡奶油、牛奶、砂糖依次放入小锅，小火加热并不断搅拌，加热至砂糖完全融化即可不必煮开，稍晾一两分钟后，将蛋黄慢慢加入牛奶液，边倒边搅拌均匀。最后筛入低粉搅匀，晾凉备用；

2.两张飞饼皮相叠，擀成长方形片，卷成圆筒，入冰箱冷冻变硬。 3.取出，切成12份，两两相叠放蛋挞模里用手将其捏成塔模形状。

4.整形好的蛋挞皮连模子松弛20分钟，烤箱预热210度；

5.烤前将挞水倒入塔皮中放入烤箱中上层，烤20分钟。