主料： 猪肉沫适量 洋豆芽适量
配料： 西红柿适量 姜适量 蒜沫适量
辅料： 盐适量 葱适量 鸡精适量 胡椒适量 香菜适量
1.洋豆芽（又名相思草）。
猪肉沫放入姜末、水淀粉、胡椒粉、盐、鸡精拌匀备用。
锅中放入适量水烧开，放入西红市去皮，切块备用。
姜，蒜沫适量。
2.锅中适量放入清水，煮开后分别放入姜沫蒜沫，和去皮的西红柿块。
3.等放入西红市的水再煮开时，用小勺把拌好的肉沫弄成小球状下锅。
4.肉圆煮熟后再放入洋豆芽。
5.继续煮两三分钟后，放入盐，鸡精、胡椒调味即可。
6.装入碗后洒上点切碎的葱花、香菜点缀即可(装碗之前，在碗低放入一点猪油，这样会更鲜美)。