洋葱鱼柳的制作方法：

材料 洋葱丝1杯半、白色鱼肉200公克、青红椒丝各少许

腌料 腌鱼料：酒1茶匙、盐胡椒各少许、太白粉1大匙 炸鱼料：蛋1个、太白粉3大匙

调味料 蕃茄酱、酱油、酒各1大匙、盐1/3茶匙、水4大匙、太白粉水1大匙、麻油少许

作法一 鱼切长条，用腌鱼料拌匀，炸之前裹上调匀的炸鱼料，用热油炸熟。

作法二 用2大匙油将洋葱炒软，加入调味料煮滚，加入青红椒丝，勾芡後放入鱼条拌合，滴下麻油即可。