材料:

做法:

材料:

主料：土豆（黄皮）320克，红萝卜320克，番茄320克，菜花160克，洋葱（白皮）80克，青椒80克，

调料：姜4克，胡椒粉2克，盐4克

做法:

1.土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒；

2.洋葱去衣，洗净，切丝；

3.番茄洗净，切件去核；

4.椰菜（菜花）洗净，切丝；

5.姜去皮，洗净，拍松；

6.青椒洗净，开边去粒，切粗条；

7.烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起；

8.水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。