| 词条 | 洋葱培根烩意粉 |
| 释义 | 美食原料主料：意大利粉（两把）、洋葱（半颗）、培根（适量）、鸡蛋（三颗） 调料：盐（1汤匙）、黑胡椒（适量）、芝士粉（适量） 制作方法1 煮滚半煲水，下些许盐，待水煮沸后把意粉放进锅内，煮8分钟。 2 将洋葱切成碎末，培根切成丁。 3 取一个大碗，将三颗鸡蛋打散成蛋液，用些许黑胡椒以及芝士粉调味。 4 烧热油锅，待油温升至6成热时将洋葱末爆香，并下培根翻炒均匀，下盐调味。 5 迅速将煮好的一份捞起，泡入事先准备好的冰水中过冷河，再将意粉放入锅内翻炒一会儿。 6 炒好的意粉用大碗盛起，将调了味的蛋液倒入意粉中，迅速搅拌均匀，用芝士粉调味后，即可上桌食用。 美味贴士1.煮意粉的锅最好是高身锅，方便将意粉丢进锅内煮熟。 2.意粉煮至6分钟时，可捞起一根试试软硬程度，再决定继续煮多久。 3.煮意粉的水不要急着倒掉，炒意粉的时候若太干，可以适量加些意粉水 |
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