词条 | 洋葱咖喱炒饭 |
释义 | 详细介绍菜系及功效:便秘食谱 祛痰食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 口味:咖喱味 工艺:炒 制作主料:糙米100克 辅料:猪肉(瘦)70克,洋葱(白皮)50克,白萝卜90克,胡萝卜30克,苹果20克,番茄100克 调料:咖喱15克,盐4克,植物油15克 做法:1. 白萝卜、胡萝卜、洋葱切丁; 2. 苹果磨成泥; 3. 猪肉、番茄切片; 4. 白萝卜、胡萝卜、洋葱、苹果、猪肉、番茄依次放入加水煮至熟透; 5. 糙米煮熟捞起; 6. 起油锅,放入洋葱丁炒软后,再放入肉片滑炒; 7. 然后倒入咖喱粉、盐,连同胡萝卜丁、白萝卜丁、番茄片、苹果泥以小火炒香; 8. 将煮熟的汤料浇在煮熟的糙米上,撒上香菜末即可。 小帖士健康提示:1. 消积化痰,顺气治喘,润肠通便,能有效降低血糖; 2. 白萝卜性偏冷,具有消积、化痰、顺气,治喘的功效; 3. 胡萝卜性平味甘,具有清凉降热、健脾化滞、增进食欲、润肠通便等功效; 4. 猪肉有滋阴补有的功效; 5. 现代医学证明,洋葱含有一种叫甲磺丁脲的物质,能有效降低血糖,糖尿病患者应常食。 食物相克:白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。 番茄:西红柿忌与石榴同食。 |
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