国家:法国

所属菜系：法国餐 羊肉类

制作原料：

〖主料〗：羊后腿肉

〖辅料〗：水晶粉、梨适量

〖调料/腌料〗：醋、特制汤汁

制作方法：

(1) 先将羊肉煮一小时左右；

(2) 将水晶粉用开水煮开后过凉水后放入碗中。

(3) 将煮好的羊肉切片放于水晶粉上，浇上特制汤汁，即可。