主料：羊肉、面条

辅料：豆角、香菇、豆腐干、葱、姜、蒜

调料：盐、白糖、酱油、料酒、大料、胡椒粉、香油

烹制方法：

1、坐锅点火倒油，下大料煸香后放入羊肉、葱、姜、蒜翻炒均匀，再依次放入香菇、豆腐干、豆角翻炒，至豆角熟透后，加料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、香油调味出锅，浇在煮好的面条上即可。

特点：筋斗爽滑，咸香适口。