扬州五一食品集团公司是国内知名的糖制品集团公司。公司内有多个独立核算的股份制企业、合资企业和租赁承包企业。公司主要生产各种软、硬糖果，饮料，冰淇淋，淀粉和淀粉糖果等。公司拥有多条从国外引进的先进生产线，其中有两条从德国BOSCH公司引进的全自动糖果生产线，可生产各种硬糖、夹心糖、叠层酥糖（又名：脆皮蛋，如花生脆皮蛋、芝麻脆皮蛋），生产能力为1000kg-2000kg/小时。集团的健康城食品有限公司建于1995年，占地10000平方米（约2.5英亩），拥有一条从台湾旗福精机公司引进的全自动饮料生产线。