大连民族学院生命科学学院于2005年3月由原生物工程系、化学工程系和民族地区生物资源与环境研究所组建而成。生命科学学院始建于1994年，1995年以中央民族大学的名义开始招生，1998年独立招生。 生命科学学院下设有生物工程、化学工程、环境工程、食品科学与工程四个系。拥有生物工程研究中心、民族地区生物资源与环境研究所、化学基础实验教学中心、综合实验中心。

学院共有教职工92人。其中双聘院士1人，教授14人、副教授32人 ,具有博士学位教师40人。有特聘教授1人，辽宁省教学名师/优秀教学带头人1人，学校优秀学科带头人11人，留学归国博士10人，博士后17人。生命科学学院现拥有9000余平方米的实验教学大楼。

拥有专业实验室面积1550 m2，拥有万元以上仪器设备3510台套，十万元以上仪器设备60台套，仪器设备总价值达3100万元。其中主要的仪器和设备有核磁共振波谱仪、层析系统、高效液相色谱仪、半制备液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪、红外分光光度计、凝胶成像系统、BIOSTATB发酵罐和瑞士比欧发酵罐、高速低温离心机、荧光光度计、倒置荧光显微镜、莱卡系列显微镜、超低温冰箱、紫外分光光度计、CO2培养柜、制冰机、多种规格摇床、显微成像系统等。近几年，主持和承担科研课题112项，其中国家自然科学基金11项、教育部留学回国人员科研启动基金11项、国家民委重点科研课题17项、辽宁省自然科学基金11项、辽宁省教育厅科研课题12项等各类科研课题。近五年,获省部级科研成果12项，辽宁省科技学术成果奖12项。发表论文500多篇，其中 SCI、EI、ISTP收录130篇。出版学术专著和教材共21部，译著1部。

生命科学学院根据学校学科建设的整体规划，确立并建设生物化工、应用化学、食品科学、环境工程、植物学等五个学科。在此基础上构建了生物工程、环境工程、化学工程与工艺、应用化学、食品科学与工程五个互相联系又各具特色的专业体系。生命科学学院在十几年的建设中，在专业设置、办学规模、办学层次、办学条件和师资力量等方面都取得了长足发展，已经成为培养生物、化学、环境和食品工程技术专门人才的摇篮。生命科学学院在学科建设、实验室建设和专业建设等方面得到了上级主管部门的肯定：1996年被评为国家民委生物化学工程重点实验室，1997年被评为大连市生物化学工程技术中心，2000年被评为大连民族学院院级重点学科，2001年被评为国家民委重点学科，2004年被评为辽宁省高校重点实验室，2004年生物工程专业被辽宁省评为首批重点示范性专业。2006年，生物工程专业被确定为辽宁省高等学校示范性专业，2006年， 获辽宁省紧缺本科生物工程人才培养、培训基地。生命科学学院主要研究方向有酶工程、细胞工程、微生物工程、水环境污染治理预防与控制工程、功能性精细化合物的合成与应用、生物技术在食品中的应用、食品有效成分分离与纯化、功能性食品的基础理论与应用、逆境植物生物学、真菌系统学与真菌资源利用及植物生态学等。

2002年《新世纪教学型本科院校创新教育体系研究》获辽宁省“十五”首批教育科学优秀成果一等奖;2003年《高校管理创新工程》获中国管理科学研究院中国当代优秀管理科学成果一等奖；《实验教学中应重视素质教育》获国家民委社会科学成果三等奖。五年来学院共承担了28项教改项目，获得各种教学成果12项，其中有机化学为辽宁省精品课，普通化学为辽宁省优秀课。2006年，生物工程专业被确定为辽宁省高等学校示范性专业，2006年， 获辽宁省紧缺本科生物工程人才培养、培训基地。

学院以稳定本科生教学规模，建立和完善硕士研究生教育体制，积极发展联合培养博士研究生教育的教育理念。生命科学学院现培养在校本科生1311名，于2003年与中科院大连化物所签署了学科共建协议。我院与大连理工大学联合培养研究生。目前共有有博士生导师3人、硕士生导师17人。现有联合招生、独立培养硕士和博士研究生共71名，目前在校生50人。

学院拥有教学实验室35个、面向全院开放性实验室18个、学科带头人研究室12个。形成了实验教学和创新能力培养的实践教育平台和体系。根据人才培养目标，学院将制订 “厚基础，宽口径，重应用”的人才培养模式，促进学生知识、能力和素质的全面发展。按照拓宽的教学计划要求，深入进行课程体系和教学体系内容改革，加强基础课（公共基础课和专业基础课）和实践性教学环节。逐步实行辅修制，大量增加公共选修课。同时，加大投入，建设开放性的专业综合实验室。面向全校和社会开放办学，与企事业单位和科研机构建立教学实习或科学研究基地。结合学科发展的实际和我国生命科学产业化的发展状况，生命科学学院确定了以教师科研为依托，培养创新型、应用型人才的教学模式，并将进一步扩大提高学生创新能力的“第二课堂”——开放性实验室，重点加强对学生实验技能和创新思维能力的培养。近三年，大学生科研立项163项，发表论文65篇。2006年在辽宁省挑战杯大赛上获自然科学类金奖1项、银奖 1项、铜奖1项。2005年获银奖1项、优秀奖1项。每年有100多名学生作为科研助手参加教师的科研课题。