用料

做法

用料

面粉100克 玉米粉100克 红薯粉50克 荞麦粉50克 燕麦片30克

鸡蛋1个 盐半茶匙 水160毫升

做法

1 准备各种面粉

2 把鸡蛋和洗净的燕麦片放入面粉里

3 放入半茶匙盐拌匀

4 加水和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧半小时

5 饧好的面团搓成长条

6 切成小剂子

7-8 我的剂子切的比较小，就两个合在一起擀成小圆饼，厚点比较

有嚼劲

9 擀好的小饼开水上锅，大火8分钟，关火虚蒸2分钟

10 蒸好的杂粮饼，厚厚的，很有质感吧