菜谱名称

烹制材料

烹制工艺

菜品特色

菜谱名称

燕麦银鳕鱼

烹制材料

银鳕鱼400克（6块），柠檬1只，燕麦片200克，圣女果2只，欧芹少许，卡夫奇妙酱和法国芥末酱各10克，鸡蛋1只，面粉50克，盐、味精各适量。

烹制工艺

1、柠檬榨汁，备用。

1、银鳕鱼加入调味和柠檬汁拌匀，拍上面粉，挂上蛋液，拍上燕麦片，放入三成热的油锅里炸熟。

2、银将鳕鱼排放在盘中，卡夫奇妙酱和法国芥末拌匀浇在鱼排上，柠檬切片装饰，圣女果用刀切成花和欧芹一起放在盘两头装饰。

菜品特色

外脆里嫩，麦香浓郁。