材料：燕麦片、火腿、包菜（或其他蔬菜）、牛奶、盐、胡椒粉、葱、红葱头（或洋葱）、香油。

步骤：

1、火腿切丁，包菜切丝，葱和红葱头切粒，备用；

2、热锅里放少许油，下红葱头爆香，再下火腿丁翻炒；

3、加一大碗水，放入燕麦片、包菜丝和适量盐，煮滚，转小火（我觉得包菜可以生吃，迟些入锅的话，会比较脆，糯糯的粥里有脆脆的嚼头，感觉应该不错吧？）；

4、根据燕麦片粘稠情况，倒入适量牛奶，拌匀（喜欢稀一些，就多放些水或牛奶）；

5、出锅前放胡椒粉和香油，拌匀，撒上葱花即可。