原料：

做法：

原料：

活基围虾

做法：

1、把基围虾的虾须、尖头用剪刀修剪一下。

2、洗净基围虾。

3、锅入适量的水，不用太多，放入两片姜片和葱段，加入少许盐，盖盖烧开。

4、开盖，加入料酒搅匀，倒入洗净的基围虾。盖盖，开中火煮30秒。

5、开盖，翻炒至虾熟即可。