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历史

企业理念

发展规划

产品展示

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盐井坊，中国白酒金三角区域内的一枝新秀奇葩，将以崭新的姿态，一步一个台阶，努力打造中国高端白酒典范。

简介

盐井坊酒业基地地处中国白酒金三角区域内，公司以川酒新秀，巴蜀奇葩的自主品牌“盐井坊”命名，沿袭千年盐都文化之精髓，承载川酒文化之精华，以传统独特的酿造工艺为创新，谱写盐都酒文化。牵手北京华牛世纪生物科学技术研究院、香港生物 工程研究院和自贡市餐饮美食协会，共同研发、生产一款纯粮酿造，口感独特新型的高端商务用酒。

盐井坊酒业生产基地位于沱江河畔风景秀丽的四川万寿镇莲花山，史建于1984年，占地面积数十亩，年度生产基酒数千斤吨的现代酿酒企业。基地距泸州老窖厂三十公里，距宜宾五粮液厂六十公里。在酒城酒都酒文化传承和发展中，具有得天独厚的优越地理位置和人文环境。

在百花争艳的中国酒业市场中，盐井坊将秉承“品质至上、消费者至上”的理念，依靠井盐文化树品质，依靠科技保品质，依靠科学管理稳品质，以最好的产品与服务奉献给社会，奉献给消费者。

历史

盐井坊酒业基地位于自贡市沱江河畔万寿镇莲花山，始建于1984年，占地80亩，年产基酒四千吨。

2007年，在泸州老窖与宜宾五粮液的影响下，自贡，这座同处于中国白酒金三角区域内的千年历史文化名城，正在酝酿着有着盐文化特色的自主品牌——“盐井坊”。

历经四载，“盐井坊”终于迎来了自己生命的春天。2011年5月21日，四川省商务厅李维民副厅长欣然挥毫，行云流水间“盐井坊” 跃然宣纸之上。

2011年5月1日，全国千县工程办公室专家委员会副主任华子昂教授亲自莅临自贡市盐井坊酒业有限责任公司生产基地，对生产酿造工艺进行专项指导，就提升白酒品质与口感提出了许多宝贵的意见。在众多人帮助、关心、支持下，自贡市盐井坊酒业有限公司于2011年正式成立了。

2011年7月中旬，盐井坊酒业有限公司与北京华牛世纪生物技术研究院正式签订合作协议。

企业理念

一、理念维度：

盐井坊将秉承“品质至上、消费者至上”的理念，依靠井盐文化树品质，依靠科技保品质，依靠科学管理稳品质，以最好的产品与服务奉献给社会，奉献给消费者。

二、经营维度：

在拓展市场方面：围绕“一个窗口，五条线”来拓展市场。

“一个窗口”是依托紫荆五号酒店的窗口拓展市场，“五条线”的内容是：一是与全国的大中城市的盐邦菜取得联系，签订销售合作协议 。二是与市委政府有关部门联系，争取作为自贡接待酒。三是通过依托拉菲红酒的市场营销渠道，走出一条适合盐井坊酒业的政府及相关营销路线；四是与部份大中型企业或企业集团取得联系，为其生产专供酒。五是与部份婚礼公司和著名主持人联系，为新婚对象提供个性化的婚礼酒。

三、管理维度：

科学管理，踏实工作，勇于创新。

发展规划

第一步力争通过一到三年的努力，使盐井坊在四川有较大的知名度，在全国部分二级城市有一定的影响力。第二步再经过二至三年努力，力争在香港上市进而进军海外。

2011年重点是推出品牌，力争获得市内和全国盐邦菜企业的认可。

2012年至2013年重点推广品牌，力争获得省内部份城市和省外少数地区 的认可。

2013年至2014年重点是扩大品牌知名度，力争获得省内和省外部份城市认可。

2015年至2016年重点是进一步提高品牌的知名度，力争在香港上市，在海外有一席之地。

“盐井坊人”将以踏实的精神、崭新的姿态一步一个台阶，将“盐井坊”打造 成中国高端白酒典范。

产品展示

川派浓香型白酒，经检验符合GB2757 — 81标准。多粮复酿,采用人-机-谱自动寻优系统勾兑，酒液晶莹透明，风格独树一帜。挥发性小分子 阈值与人的嗅觉阈值吻合，故香气域广，丰腴优雅，闻之有追寻之感。

酯、酸、醇、醛等微量元素比例协调，故酒味纯正绵甜，入口圆润，品 之回味悠长。亚醇油、羰基化合物与己酸乙酯相融平衡，适量饮之，令人全身放松，逐入解脱生悦之佳境。