原 料:
操 作:
鸡脚、盐焗粉、粗盐。
1、鸡脚洗净，用盐焗粉抹匀。
2、装保鲜袋中冷藏一晚入味，平底锅炒热烚盐，将鸡脚用油纸包住。
3、另起锅，锅底放一层热盐，将油纸包住的鸡脚放在盐上面。
4、再用剩余的粗盐盖住油纸小火焗10分钟，因锅小不容易翻动，又换了大锅，但是把油纸弄破了继续焗10分钟至鸡脚熟。
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