《烟台小吃传奇》一书于2010年1月初出版发行。该书由烟台市著名民俗专家、烟台教育学院教授安家正先生创作。这是烟台市第一本专门推介烟台小吃品牌的书籍，填补了烟台饮食、民俗和旅游等的空白。该书由黄海数字出版社出版发行。

2009年，烟台市烹饪协会开展了烟台传统（名）小吃挖掘、认定活动，挖掘出的传统（名）小吃多达近百种，盛况令人鼓舞。在2010年里，协会将举办一系列活动，如整理出版有关小吃的系列著作；打造具有地域文化特色的电视连续剧；组织小吃示范展示团走出去，到全国各地、港澳台地区及海外举行展演等。